42 Tenant Kuliner, Pengalaman Bersantap di Tepi Pantai ala Omakase yang Pertama Kalinya, serta Kembalinya Favorit Pengunjung
SINGAPURA – Sentosa GrillFest, acara pesta bakar-bakaran tepi pantai favorit di Singapura yang didukung oleh Singapore Tourism Board, kembali hadir di Siloso Beach untuk edisi kesembilannya mulai tanggal 23 Juli hingga 16 Agustus 2026.
Sejak debutnya pada tahun 2017, festival ini telah menyambut hampir 800.000 pengunjung, dan edisi tahun ini merupakan yang paling ambisius.
Menghadirkan 42 tenant yang tersebar di lima zona—termasuk 18 nama baru dan berbagai tenant favorit pengunjung yang kembali hadir—para tamu dapat menantikan cita rasa baru yang berani, suasana tepi pantai yang lebih istimewa, serta konsep bersantap perdana yang dikurasi bersama Singapore Chefs’ Association.
Festival ini terbuka bagi semua kalangan, termasuk hewan peliharaan. Mulai dari suara gemeretak api dan aroma hidangan yang baru saja dipanggang hingga antisipasi gigitan pertama di tepi laut, Sentosa GrillFest 2026 dirancang sebagai pesta kuliner yang memanjakan seluruh indra.
Chef’s Grill: Pengalaman Bersantap ala Omakase
Tahun ini menandai debut Chef’s Grill, pengalaman bersantap tepi pantai ala omakase dengan delapan hidangan yang pertama kali dihadirkan di Sentosa GrillFest, hasil kolaborasi dengan Singapore Chefs’ Association (SCA).
Diselenggarakan di dalam tenda ber-AC dengan peralatan makan premium, format ini memungkinkan pengunjung menyaksikan langsung teknik memasak dengan api terbuka yang diperagakan oleh jajaran koki pilihan dari Singapura.
Tiga tenant utama—Sentosa Golf Club, R&B Grill Bar, dan ASAP & CO—akan memandu pengalaman ini selama empat akhir pekan, sementara slot tenant tamu yang berganti-ganti setiap minggunya menghadirkan variasi menu baru, memberikan alasan bagi pengunjung untuk kembali hadir setiap akhir pekan.
Chef’s Grill juga menjadi ajang penutup bagi Singapore Chef Festival edisi perdana yang diselenggarakan bersama SCA, sekaligus menandai semakin pentingnya peran Sentosa GrillFest dalam kalender kuliner Singapura.
Marketplace by Indoguna
Tahun ini, Marketplace hadir kembali dengan konsep yang lebih istimewa, hasil kolaborasi dengan Indoguna—importir dan distributor produk pangan premium terkemuka di Singapura.
Edisi tahun ini lebih mengutamakan penggunaan bahan lokal dan produk berkelanjutan, dengan pilihan bahan-bahan berkualitas tinggi yang mendukung gaya hidup sadar pangan tanpa mengorbankan cita rasa.
Daya tarik utama yang langsung mencuri perhatian pengunjung adalah area pajangan pendingin (chiller) di tengah lokasi. Di sini, pengunjung dapat memilih aneka daging segar, hidangan laut, sayuran, dan produk gourmet, lalu menyaksikan langsung proses masaknya di berbagai stan panggangan tematik. Bersiaplah terpukau oleh atraksi memasak menggunakan api sungguhan—mulai dari teknik memanggang, pengasapan, hingga searing (pemanggangan suhu tinggi)—yang disajikan tepat di hadapan Anda.
Tersedia pula area ritel yang menawarkan produk artisan, saus, rempah-rempah, dan aneka produk siap masak bagi pengunjung yang ingin membawa pulang pengalaman Sentosa GrillFest.
Bagi mereka yang ingin mengabadikan momen, photobooth pembaca aura menjadi lokasi sempurna untuk berfoto bersama teman dan membagikan keseruan tersebut.
Sunset Lounge by Asahi
Saat matahari mulai terbenam, Sunset Lounge by Asahi menghadirkan suasana ideal untuk berkumpul menikmati momen golden hour di tepi laut.
Pengunjung dapat bersantai menikmati malam di bar tepi pantai yang istimewa ini, di mana suasana terasa lebih tenang dan pemandangan indah menjadi sajian utamanya.
Lounge ini dirancang sebagai tempat bersantai yang nyaman di antara sesi sore dan malam, lengkap dengan hiburan musik dari DJ serta penampilan live band.
Deretan Vendor untuk Memanjakan Berbagai Selera
Selain konsep-konsep baru, Sentosa GrillFest 2026 kembali menghadirkan tiga zona favorit: Local Grills, International Grills, dan Beachside Grills.
Zona Local Grills kembali menampilkan dua favorit pengunjung yang berasal dari dalam negeri, yaitu Slurp Your Oysters dan Craft’ B; keduanya merupakan peserta setia Sentosa GrillFest yang telah berkembang bersama festival ini. Craft’ B, yang dikenal dengan menu ribeye sapi grass-fed (sapi yang diberi makan rumput) yang pernah diliput Netflix, kembali hadir bersama Slurp Your Oysters yang menyajikan tiram segar yang baru dibuka cangkangnya—didatangkan langsung dari Teluk Murotsu di Prefektur Hyogo, Jepang.
Turut kembali adalah DAMN, pemenang penghargaan People’s Choice Award Sentosa GrillFest tahun 2025, yang membawa sajian daging dry-aged andalan mereka serta menghadirkan kembali burger daging sapi dry-aged yang sangat dinanti-nanti setelah sebelumnya selalu terjual habis.
Mereka didampingi oleh pendatang baru seperti Cow Bae—yang dikenal dengan teknik flambé khas di atas panggangan—sebagai wujud komitmen Sentosa GrillFest dalam mendukung bisnis kuliner lokal.
Zona International Grills mengajak pengunjung dalam perjalanan kuliner melintasi dunia, mulai dari BBQ Korea di Hanok Kimchi dan rice bowl daging sapi wagyu mentaiko yang dibakar dengan api (flame-torched) ala Jepang di Gyushi, hingga cita rasa BBQ yang kuat dan beraroma asap di BBQ Box.
Tahun ini, mereka juga kedatangan peserta baru: Umi Matsuri, yang membawa seni pemanggangan robatayaki Jepang ke tepi pantai, serta 8 Degree Taiwanese Bistro yang menyajikan hidangan klasik ikonik pasar malam Taiwan, Da Chang Bao Xiao Chang (sosis Taiwan dengan ketan).
Berlokasi di tepi perairan, zona Beachside Grills menyajikan hidangan yang dimasak dengan api terbuka dengan latar belakang Pantai Siloso.
Pendatang baru tahun ini meliputi Smokin’ Joe, yang menawarkan pilihan premium berupa ribeye wagyu Australia, dan ChillBro (冷仔) yang menutup santapan dengan sajian manis berupa pisang panggang bertabur es krim cokelat dan saus cokelat.
Nama-nama favorit yang kembali hadir antara lain Jett BBQ, yang digemari karena sajian spektakuler iga sapi ukuran raksasa (dinosaur ribs), serta Smok Hous yang dikenal dengan BBQ ala Texas-nya.
Selain menikmati hidangan, pengunjung festival juga dapat menantikan hiburan langsung yang disuguhkan sepanjang acara. Memulai rangkaian acara pada hari Minggu pertama tanggal 26 Juli, ZIP4—sebuah grup musik jazz Korea—akan tampil di panggung pada pukul 19.00 melalui kerja sama dengan Kedutaan Besar Republik Korea di Singapura.
Keberlanjutan dan Aksesibilitas
Edisi tahun ini menandai langkah maju yang signifikan dalam perjalanan keberlanjutan festival ini. Untuk pertama kalinya, paviliun Chef’s Grill yang ber-AC dan pencahayaan festival di tepi pantai akan ditenagai oleh baterai dan energi surya, sehingga mengurangi ketergantungan festival pada sumber listrik konvensional dan mengurangi jejak karbon.
Komitmen yang berkelanjutan mencakup pengurangan penggunaan sekali pakai di seluruh area festival, dan semua vendor diharuskan menggunakan kemasan dan peralatan makan yang dapat dibuat kompos sesuai dengan Kebijakan Sekali Pakai Sentosa.
Dalam hal aksesibilitas, Sentosa GrillFest terus menyediakan jalur pantai khusus untuk pengguna kursi roda dan keluarga dengan kereta bayi, dengan tempat duduk prioritas tersedia untuk tamu dengan kebutuhan mobilitas di seluruh area festival.
Detail acara – Sentosa GrillFest 2026
Waktu: 16.00 hingga 22.30
Tempat: Tepi Pantai Siloso
Tanggal:
Kamis 23, Jumat 24, Sabtu 25, Minggu 26 Juli;
Jumat 31 Juli, Sabtu 1, Minggu 2 Agustus;
Jum 7, Sabtu 8, Minggu 9 Agustus; dan
Jum 14, Sabtu 15, Minggu 16 Agustus
