Rutan Kelas IIB Prabumulih Kantongi Sertifikat Higienis ‘Dapur Sehat’ dari DPMPTSP Prabumulih
PRABUMULIH – Kepala Rutan Kelas IIB Prabumulih, Sumatera Selatan, Zulkifli Bintang A.MD IP S.Sos M.Si melalui Kasubsi Peltah, Iin Valentino SH mengungkapkan, pihaknya telah mengantongi sertifikat higienis (Dapur Sehat) untuk konsumsi 512 warga binaan.
Hal itu diungkapkan oleh pria yang akrab disapa Iin ini, saat dibincangi di ruang kerjanya, Selasa (23/7/2024).
“Dalam rangka perbaikan layanan terhadap pemenuhan makanan sehat bagi warga binaan, salah satunya Rutan Kelas IIB Prabumulih sudah memiliki Sertifikat Laik Higienis atau dapur sehat dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) kota Prabumulih dan telah diperpanjang masa berlakunya pada Tahun 2024 ini.
Hal itu, lanjut Iin, menunjukkan secara administrasi dan teknis layanan, makanan di Rutan Prabumulih telah memenuhi standar kesehatan. Namun Rutan Kelas IIB Prabumulih sudah meningkatkan standardisasi makanan sehat yang ada menjadi semakin baik.
“Tidak sebatas itu saja, menuju dapur sehat harus meliputi, kebersihan ruangan, perlengkapan memasak, asupan gizi pada menu makanan hingga aspek keselamatan saat memasak di dapur rutan sudah terjamin,” tegas pria yang hobby berolahraga ini.
Menurut dia, hasil penilaian terhadap aspek kebersihan dan gizi menu makanan merupakan hal yang sangat penting bagi warga binaan rutan. Hal tersebut mengingat jumlah warga binaan yang mencapai 512 orang, bila terjadi kontaminasi zat berbahaya dan asupan gizi yang buruk dapat mengakibatkan ratusan WBP sakit.
“Itu merupakan amanah Undang-Undang Nomor 22 Tahun 2022, di mana kita perlu memberikan layanan yang terbaik bagi warga binaan, khususnya makanan yang bergizi dan higienis,” urainya.
Setiap harinya, sambung dia, sudah diatur daftar menu makan untuk pagi, siang, dan malam yang diberikan kepada seluruh WBP. Per 10 hari menu diganti. “Jadi setiap harinya menu pasti diubah-ubah, dengan diawasi oleh dua pegawai rutan dan dibantu oleh 10 warga binaan,” pungkasnya. (*)
Editor : Donni
